NOCCIOLA
La nocciola è il frutto del nocciòlo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E; sono una fonte di fitosteroli, una sostanza ritenuta importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Le nocciole contengono, inoltre, grassi monoinsaturi in grado di abbassare il livello del colesterolo LDL e dei trigliceridi.
Fra le caratteristiche che rendono particolarmente pregiata questa varietà vanno citate in particolare:
• la forma tonda del frutto che favorisce una veloce sgusciatura meccanica, mantenendo intatto il seme
• il guscio sottile che da una resa del prodotto sgusciato elevata, dal 46 al 50%.
• il seme dotato di buon aroma e di sapore delicato,
• il tenore dei grassi è limitato ed ha quindi buona conservabilità senza problemi di irrancidimento,
• la sottile pellicola che avvolge il seme (perisperma) viene facilmente asportato dopo la tostatura.
La Nocciola del Piemonte è coltivata ad altitudini comprese tra i 150 ed i 750 metri e per la sua adattabilità si è diffusa con ottimi risultati anche in Emilia ed in Toscana. La resa può raggiungere o superare i 25 quintali/ettaro. Per la sua buona resa e soprattutto per le sue qualità organolettiche è considerata in ambito mondiale la migliore varietà e spunta sul mercato prezzi superiori a qualsiasi altra.
Presso il nostro vivaio potrete trovare oltre a piantini di Tonda Gentile delle Langhe, anche la Tonda di Giffoni, Romana e Biglini e tutta I’esperienza necessaria ad ottenere i migliori risultati, Gli impianti di nostra produzione posseggono infatti la Certificazione per l’assenza da ogni virosi.
NOCCIOLA
La nocciola è il frutto del nocciòlo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Dopo le mandorle è il frutto più ricco di vitamina E; è una fonte di fitosteroli, una sostanza ritenuta importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Le nocciole contengono, inoltre, grassi monoinsaturi in grado di abbassare il livello del colesterolo LDL e dei trigliceridi.
Fra le caratteristiche che rendono particolarmente pregiata questa varietà vanno citate in particolare:
• la forma tonda del frutto che favorisce una veloce sgusciatura meccanica, mantenendo intatto il seme
• il guscio sottile che da una resa del prodotto sgusciato elevata, dal 46 al 50%.
• il seme dotato di buon aroma e di sapore delicato,
• il tenore dei grassi è limitato ed ha quindi buona conservabilità senza problemi di irrancidimento,
• la sottile pellicola che avvolge il seme (perisperma) viene facilmente asportato dopo la tostatura.
La Nocciola del Piemonte è coltivata ad altitudini comprese tra i 150 ed i 750 metri e per la sua adattabilità si è diffusa con ottimi risultati anche in Emilia ed in Toscana. La resa può raggiungere o superare i 25 quintali/ettaro. Per la sua buona resa e soprattutto per le sue qualità organolettiche è considerata in ambito mondiale la migliore varietà e spunta sul mercato prezzi superiori a qualsiasi altra.
Presso il nostro vivaio potrete trovare oltre a piantini di Tonda Gentile delle Langhe, anche la Tonda di Giffoni, Romana e Biglini e tutta I’esperienza necessaria ad ottenere i migliori risultati, Gli impianti di nostra produzione posseggono infatti la Certificazione per l’assenza da ogni virosi.
NOCCIOLA
La nocciola è il frutto del nocciòlo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Dopo le mandorle è il frutto più ricco di vitamina E; è una fonte di fitosteroli, una sostanza ritenuta importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Le nocciole contengono, inoltre, grassi monoinsaturi in grado di abbassare il livello del colesterolo LDL e dei trigliceridi.
Fra le caratteristiche che rendono particolarmente pregiata questa varietà vanno citate in particolare:
• la forma tonda del frutto che favorisce una veloce sgusciatura meccanica, mantenendo intatto il seme
• il guscio sottile che da una resa del prodotto sgusciato elevata, dal 46 al 50%.
• il seme dotato di buon aroma e di sapore delicato,
• il tenore dei grassi è limitato ed ha quindi buona conservabilità senza problemi di irrancidimento,
• la sottile pellicola che avvolge il seme (perisperma) viene facilmente asportato dopo la tostatura.
La Nocciola del Piemonte è coltivata ad altitudini comprese tra i 150 ed i 750 metri e per la sua adattabilità si è diffusa con ottimi risultati anche in Emilia ed in Toscana. La resa può raggiungere o superare i 25 quintali/ettaro. Per la sua buona resa e soprattutto per le sue qualità organolettiche è considerata in ambito mondiale la migliore varietà e spunta sul mercato prezzi superiori a qualsiasi altra.
Presso il nostro vivaio potrete trovare oltre a piantini di Tonda Gentile delle Langhe, anche la Tonda di Giffoni, Romana e Biglini e tutta I’esperienza necessaria ad ottenere i migliori risultati, Gli impianti di nostra produzione posseggono infatti la Certificazione per l’assenza da ogni virosi.
Barbatelle – preparazione
Barbatelle – impianto
Barbatelle
impianto di barbatelle – aerea
Cernita
Piantino
Nocciole 1 anno
